１勝１敗

今日の料理は１勝１敗です。

NHK今日の料理にて放映していたスペイン料理が元の「タルティフレット」と噂の東京マガジンで実演していた、卵入り海老チリソースです。

前者はもう少しベーコンがカリッとしていたら最高なので☆3つです。後者は味のインパクトが薄れていて☆1つです。

美味しいカマンベールチーズだったので、モンペラの白を合わせました。このモンペラは梨の香りがしてさっぱりしていて良いです。

さくらは家にいる間中、金魚のフンのようについてまわり、疲れるとこうやってとろけています。寝息が可愛いのは私だけかもしれません。妻と息子の小競り合いは、妻の「ごめんね」で休戦です。