我こそはお茶漬け王と自負する男性諸氏も多かろうと思いますが、私が行き着いたお茶漬け会のホームラン王は鎌倉由比ガ浜で作られる「宋達」の「黒松」なるすっぽんで煮込んだ昆布です。蝦夷松なる帆立で煮込んだものもありますが、黒松が好みです。会社のスタッフＴ氏の奥様に戴いてからファンになりました。
それと浅草橋にある「鮒佐」です。日本橋の鮒佐ではありません。こちらは江戸前で甘くありません。とても素材が生きています。私はアミの佃煮とアサリの佃煮が好物です。写真はお店のＨＰです。
どちらも大変美味しいと思います。是非お試しあれ！！
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