新年会 ファミリー

今日は我が家の新年会です。年末手術をした母も加わり、親戚４家族１０名、会社のスタッフ２家族７名と我が家の４名で計２１名です。それにしても５名の子供は全て女の子です。２階に逃げたさくらとセプを除いてこれがファミリー全員です。会社のスタッフこそ親戚同様縁ある家族ということです。

妻が作ったお節料理にはSママ直伝の鴨(年末には１２枚作ったそうです!)も入っています。KNさんに教わったジンギスカンも大好評でした。私は和服を着てみましたが、料理もあるので江田の道場六三郎です。窮屈なのですぐに着替えました。

私はクリスマスのとき好評だった(自画自賛)の松島の生牡蠣のロックフェラーと海老とホタテのテリーヌと鶏レバーのテリーヌに美味しいワインを合わせのですが、テリーヌはイマイチです。ジョエルロブションのレシピに忠実に再現しましたが、加熱調理後の肉テリーヌのほうが確かに美味かったです。それに海老のコシが全くなくなっていました。

そうそう訳あって購入した「ル　モンラッシェ　８９年」も折角なので皆で楽しみました。これは良かったです。全然ブジョネしていません。私ポイント96です。 今までのんだ「モンラッシェ」では一番です。でもカリフォルニア贔屓の私としては「キスラー」の方が１ポイント高得点です。犬友の影響か美味しいワインこそこうして皆で楽しみたいと思います。

このファミリー全員が良い一年になってほしいと願っています。