ジャージャー麺

朝打った麺が太すぎてうまくいかなかったので、今度は半量で打ち直しです。

気持３ｍｍより細く打ちました。

そうです、ジャージャー麺に使いたいからです。

我が家では中華麺ではなく、うどんを使います。

父親が唯一作ってくれた料理です。

麺を食べ終えた後は、醤油と胡麻、それに生卵を入れてスープにします。

四川唐辛子があとを引きます。

ビールのおつまみに安く売っていたとうもろこしを使ったＳママ直伝のとうもろこしの天麩羅です。

カレー塩がとても合います！！！！