ごぼう天麩羅うどん

野菜の天麩羅をぬ食べたくて昨日は沢山の野菜の天麩羅を作りました。

今日はその天麩羅をのせて、讃岐うどんです。もちろん昨日より一晩冷蔵庫で熟成させた麺です。

昆布と荒節といりこでだし汁を取ります。

今日の朝食でした。