このところのマスメディアの質の低下は嘆かわしい限りです。尤もネット社会に移行し、メディアの変化も余儀なくされたのでしょうがそれにしても質が落ちています。
例えば専門家と言われる人の睥睨と諂いが顕著です。グルメ特集となればミシュランとか、多くの人が賞賛したお店はさらに賞賛され、名もないしかし凛としてしっかりとした哲学を持っている店は彼方に追いやられます。つまり玄人の素人化です。
一方、素人はこのマスメディアの影響を受け益々活き盛んになり、何故ミシュランが取れないのか？などと玄人ぶります。バカらしくてやってられません。
料理とて基本が大切です。メディアをうまく利用して露出度を調整し、予約が取れないことを金字塔のように看板としているお店が多く見られます。でも基本はどうしたの？
メディアの皆さん、睥睨と諂いそろそろやめませんか？
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