溝 脳溝

世界一深い溝は？と聞かれて「マリアナ海溝」です。と答えた人は普通の人です。

もうひとつ人間の脳にある溝＝脳溝でもあるのです。

哺乳類で脳が進化する過程でこの脳溝が出来あがってきたようです。

脳溝は英語でSulcusといいます。ラテン語で溝の意味です。

Superior frontal sulcusは上前頭溝、Inferior frontal sulcusは下前頭溝、Lateral sulcusは外側溝、Superior temporal sulcusは上側頭溝、Middle temporal sulcusは中側頭溝、Precentral sulcusは中心前溝、Central sulcusは中心溝、Postcentral sulcusは中心後溝、Intraparietal sulcusは頭頂間溝、Transverse occipital sulcusは横後頭溝、Lateral occipital sulcusは外側後頭溝、Marginal sulcusは縁溝、Cingulate sulcusは帯状溝、Callosal sulcusは脳梁溝、Parieto-occipital sulcusは頭頂後頭溝、Calcarine sulcusは鳥距溝、Collateral sulcusは側副溝、Inferior temporal sulcusは下側頭溝、Olfactory sulcusは嗅溝、Orbital sulcusは眼窩溝、longitudinal fissure of cerebrumは大脳縦列

脳溝だけでもこれだけの種類があります。ドクターになるためにはこの他にもあらゆる器官の名前と位置を覚えて行かなければならないのかと思うと、今ドクターになっている人には頭が上がりません。

息子も研究室の合間にこれらの脳神経解剖学の試験もあるのでこの土日は缶づめで覚えていました。ドクター一歩手前でも大変なようです・・・・・

スクエアフィート

アメリカ人はスクエアフィートという面積の単位を使います。

ウェスティンのタイムシェアのマスターベッドルームは900スクエアフィートです。これを㎡に直すと８９㎡になります。スタジオが５００スクエアフィートなので５６㎡になります。

ホテルの部屋としてはこれでも十分な広さなのでしょうが、もちろんＳパパが泊られるようなプレジデンシャルスウィートには及びもしませんが・・・・・・・

今回の逗子マリーナの物件は７６㎡あるのでまあまあの広さということになります。

究極のワンルームとホテルのヴィラタイプなのかも知れませんが、日本ではどうもピンと来ません。

どうしてなんでしょうね？？？？

そういえば今週末より行くマウイのコンシアジェからメールが入っていました。エクスカーションのご要望とありましたが、今回は何もしないために行くのでご要望はありません。ただゆっくりしたいだけです。

ジャージャー麺

朝打った麺が太すぎてうまくいかなかったので、今度は半量で打ち直しです。

気持３ｍｍより細く打ちました。

そうです、ジャージャー麺に使いたいからです。

我が家では中華麺ではなく、うどんを使います。

父親が唯一作ってくれた料理です。

麺を食べ終えた後は、醤油と胡麻、それに生卵を入れてスープにします。

四川唐辛子があとを引きます。

ビールのおつまみに安く売っていたとうもろこしを使ったＳママ直伝のとうもろこしの天麩羅です。

カレー塩がとても合います！！！！

うどん打ち

前回のうどん打ちは大成功でした。

今回はもう少し太くしてみました。

うむーやはり前回の3ミリの方が喉越しが良かったようです。

讃岐の名店「宮武」流です。

今回は讃岐の地粉と讃岐の塩です。

ただこねるのではなく、何層にもなるようにたたむのがコツです。

ここに出し汁がからみ最高になります。

地粉500ｇに対して水225mlと塩53gです。そぼろ状にします。

そして1.2時間(冬なら一晩)寝かせます。

漂白していないので全体が黄色っぽいのがこの粉の特徴です。

余った麺はゆであげてから冷凍します。

日本で初めてのスーパーマーケット 紀伊国屋

東急本店の駐車場に入れていたので地下の紀伊国屋さんで夕餉の買い物です。

東急のゴールドカードだと3時間無料です。

そうそうこの紀伊国屋さんは日本で初めてのスーパーマーケットです。

丁度今マックスマーラのある正面にありました。マックスマーラはアポロガソリンというカソリンスタンドでした。そんな今昔の写真をパチリ・・・・・

ランチ ブラッスリー・ヴィヨン

フランス産の粉をわざわざ取り入れてパンを作っている東急本店の正面のヴィロンに併設されたブラッセリーでランチです。店内は満席です。

妻も私も2品のコースを頼みました。

前菜は妻は「パテ・ド・カンパーニユのサラダ」、私はお薦めの「鶏の白レバームース」です。

カンパーニュも柔らかくしっかりとした味です。私のレバーはこれは☆3つです。これだけ食べに来ても良いかもという逸品です。

ワインは私はラングドックのヴィオニエ、妻はサンセールのプランです。

メインは私は「鮮魚のポワレ」、妻は「鴨のコンフィエ」です。どちらもボリュームがあってお腹いっぱいです。

こちらにはムルソーのシャルドネを合わせました。

今度は前菜は一つを二人でシェアします。

TOYO キッチン 東京ショールーム

巷はお盆休みですが事務作業のためオフィスに向かいます。

首都高速3号線は渋滞のため246で向かいます。

作業を終え、逗子マリーナのキッチンをTOYOキッチンにしたいのでショールームです。

5.6年前お客様のキッチンをここTOYOでセットしたらそれだけで600万以上していました。

ところが数年前よりセミオーダーに変えて大幅なプライスダウンです。品質は変わりません。

ここの3Dシンクというのが抜群に使い勝手がよくお薦めです。

扉の面材質はこのステンレスを加工した「カオス」というのが好みです。

カウンターを10センチ伸ばすことも可能とのことです。

2階にはキッチンスタジアムと見まがう豪華賞品が展示してあります。

このCD-LANDという商品は大陸をイメージしているようです。

カウンタースツールはこの布地の赤のものが良いかも?何脚用意すればいいのでしょうね???

担当のG女史は娘と変わらない年齢です。

近年、ベネチアンモザイクタイルも輸入していて別のショールームもあります。

とても綺麗な商品です。でもお値段もウワオッという感じです。㎡80万近くします!!!

次の人生で使います(笑)