素粒子物理学

このところ珍しく仕事が立て込んでいて考えることが多くなります。まあ忙しさなんて気の持ちようですから、忙即閑、閑即忙です。

こんなとき頭のリフレッシュになるのが料理と読書です。

読書は経済や法律の本などではなく、まったく関係のない本がお薦めです。そう素粒子物理学の本なんか最高です。

テレビでダークマターの研究を取り上げていましたが、私も数年前よりこの暗黒物質について興味津津です。

立花さんへの賛否は両論ですが、彼の偉いところは文系でありながら、こういった理系分野のことも積極的に勉強している点です。

本棚にあったこんな本を読み返しながら、宇宙創成について考えるのは頭のリフレッシュに最適です。妻はダークマターのスペルはｄａじゃないんだと言っていましたが、ｄａです。暗黒なんですから。

世界的インフレーション理論の第一人者の佐藤勝彦先生の講義を思い返します。

塩の魔法 鰯のつみれ汁

妻が脂の乗った美味しそうな鰯を買ってきました。

つみれ汁は私の担当です。この方法でつくるようになってから目からウロコのばかうまです。

もう一度作り方のおさらいです。もちろんがってん流の少しアレンジです。ポイントは塩でよくこねることです。

☆イワシを手開きして骨を大方取り除く
☆皮をむく
☆６割を切るように大きめに切りそろえ、残りの４割をたたく
☆ふたつの鰯を合わせ粗塩をする（やや強め）
☆しょうがのしぼり汁を少し加える
☆よく粘り気が出るまでこねる
☆泡立てた卵白を加えさらにこねる
☆鍋に昆布で出しをとり、お酒、みりんを加える
☆ケチャップを２滴垂らす
☆沸騰したら鰯のつみれにして入れる
☆しょうがのしぼり汁を少し入れる
☆葱を加えて出来あがり
☆お好みで七味唐辛子や青ゆずを添えて

考えるよりまず行動 ベッドの話

鎌倉ベースの設計が佳境に入っています。お願いしていたクイーンサイズのマットレスが大人二人で移動させることが出来ないのではという疑問を払拭するべく実体験に行ってきました。

考えるよりまず行動です。サータの同様のマットレスのダブルサイズです。全然問題ありません。
２倍になっても全然平気です。それに考えたら移動させるのは滅多にありません。

以外としっかりしていて撚れることはなさそうです。ただし収納の箱は長期使用するとすれて木部がやられてしまうのでステンレスシートを下部に貼りつけた方が良いかもしれません。

問題はベッドの高さとテーブルの高さです。ベッドは６０センチ以下にしないと高くなりすぎます。

テーブルは４０センチ以下です。脚を交換できるようにするしか解決方法はなさそうです。

それにしてもあざみ野のＴという家具店に行ったのですが、販売員の質が低すぎます。安心して買えませんね。井の中の蛙とはこのことです。

写真はサータ社のＨＰよりお借りしました。

スンドゥプ ＢＣＤ ＴＯＦＵ ＨＯＵＳＥ

先日、厚木から帰ってきて遅めの昼食をタマプラーザにある吾照里と言うお店でスンドゥプチゲを食べたのですが、このスンドゥプはＬＡのコリアタウンが発祥のようで、韓国に逆輸入された経緯があるそうです。

スンドゥプはあまり固めてないおぼろ豆腐のような物を使います。

昨年のこのスンドゥプ発祥のお店と言われるＢＣＤ　ＴＯＦＵ　ＨＯＵＳＥが東京のコリアタウンこと新大久保にオープンしたと言われています。是非、一番バッターの味を確認してみたいものです。

結構、このスンドゥプ流行っているらしいです。友人が教えてくれた東京純豆腐というお店もこの専門店でチェーン化しています。ヘルシーでリーズナブル私の好きなものです・・・・・

弱虫さくら

Ｋ家のチワワくるみちゃんが家にきました。

メイが虹の橋に旅立ってから自分が一家を守らなければと思うのでしょうか、少し強くなった気がするくるみちゃんです。

今日も、わんわんと吠えていました。さくらはそそくさと逃げようとします。

近くに持って行っても目を合わせません。弱虫さくらです。

ハワイから帰ってまだシャンプーを済ませてなかったので今日は２匹ともお風呂です。

さくらは自分から湯船に飛び込んできます。

逗子ではどうなるのでしょう。

突然のパーティ

午前中成城石井に飲み物の補充に行ってからもどってみるとＳパパから電話です。

帰国後、Ｓママにはメイちゃんのお葬式でお会いしましたが、Ｓパパにはまだお会いしていませんでした。妻はお茶でおりませんがパスタでもご一緒にとご夫婦をお誘いいたしました。

そうこうするうちに妻も横須賀から戻り、犬友に急遽お誘いです。

Ｓパパが持ってきてくれたベリンジャーを皮きりにどんどんワインが空いていきます。

集まりが良いのもこのメンバー、結局、１２時近くまで飲んで、食べて、話しての宴でした。

ワイン６本と日本酒１本、バーボン1/2が皆の胃袋に入って行きました。

この人たちといると何で疲れないんでしょうね？結局、「良い気」の集まりなんでしょう。

翌日、お昼近くまで寝ていて、体力を回復し絶好調の私であります。

逗子が完成したらガラパーティです。今日参加出来なかったＫさんの還暦のお祝いを兼ねて開催しましょう。

SERTA SEALY ベッドのお話

どこのベッドが良いのか私は詳しくありませんが、妻はベッドの寝心地はマットレスにあると言います。

確かにウェスティンホテルのヘブンリーベッドは体が痛くならず適度な硬さだと感じます。

ホテルで直接販売もしているのですが全てダブルマットレスで厚みが40センチを超えてしまいます。

シーリーもアメリカでは有名なマットレスですが、こちらもダブルが多いのです。

ということでホテルへの納入数一番のサータのショールームに向かいます。

リッツカールトン、シェラトン、フォーシーズンズ、ハレクラニと私の好きなホテルばかりです。

決め手は今は無きカパルアベイホテルのマットレスもこのサータだそうです。

サイズは通常のクイーンが1500ですがオーダーが出来るようです。実際に見てみると1800は欲しいと感じました。

家に帰り設計図とにらめっこしていたら、ヘッドボードをつくるとしたら、縦方向は決まってしまいます。つまり1975です。横は小さくしてもあまり間取りに影響はなさそうです。

しかしながら今回のプランの肝はこのあたりにありそうです。

SさんK先生このあたりの具現化は大変難しいと思いますが能力の一端をお貸しください。

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Sパパより電話ありました。コン***のベッドはいただけないそうです。某会長が寝ていたらベッドが落っこちてしまったうそのような話があるようです。

よかったそのホテルはシーリーでした・・・・・・・・・・