久々の外食

母が私の好物「山椒の佃煮」を持ってきてくれたので、久々に江田駅近くに新しくできたイタリアンのお店で外食です。

大学の最終限の授業を終えた息子も合流です。

前菜にパスタとピッッア、サラダ、肉料理とワインです。

外食産業が厳しいと聞き及びます。無言ですが息子と私の目が「もういいね」と言っていました。

そういえば以前この場所にあったイタリアンにはよく来ていたのですが、真黒な日焼けした風貌で、短パン、ビーサンで私が一人で尋ねたら断られてから一度も行っていませんでした。

今日もお客は少ないのに厨房からコック姿で客席を通り過ぎた人たちが「ネズミ色」でした。

レストランの語源は「回復」するです。お客様とお店が同じ気持ちが必要です。15年お店をやっているときには気が付きませんでした。

悪い癖

私の悪い癖は人の話す内容に一度でも疑問？が生じると一歩下がって聞いてしまうことです。
これはこれで数々の会社の危機を救ってきた事に違いないのですが・・・・・・

昨日もある人が「伊豆の方で大きい犬を５匹も飼っていて、鹿を食べるバッファローの肉が犬には一番良いと聞いて、獣医師は信用できないので、その牛の飼育のために日帰りで岩手大学に通っている人がいる」という言葉です。もちろん本人はなにげない話として嘘をつくつもりはないのでしょうが、私の頭の中は？？？？？？？？？だらけになりました。

まず第一の疑問
バッファローは水牛の仲間、肉食じゃありません。鹿は食べません。

第二の疑問
バッファローの肉これ売ってます。買おうと思えば手に入れられます。

第三の疑問
基本的に普段から食べていない肉がアレルギー反応が小さいという研究結果はあります。しかし、バッファローは牛に近く、牛肉に非常に近いので、カンガルーや鹿肉のほうがアレルギーが少ないということも言われています。

第三の疑問
岩手まで伊豆から日帰りでは厳しいです。飛行機を使ったとしても無理でしょう。

第四の疑問
大学院や正規でなければ専門的な知識を手に入れることはできません。岩手大学の社会人プログラムを検証する必要があります。

どうか以上の疑問を解いて下さい。そうしたら受け入れます。言葉は大切です。吟味して使いましょう。

mamaのお昼ごはん 娘の料理

妻が娘に美味しいといったら作ってくれたようです。

「テリヤキチキンサンド」と「プリン」です。バンズももちろん手作りです。今日のバンズはベーグルのようにもちもちして私好みです。プリンは好物なので目がありません。

面倒なのによくやります。今日はお休みなのでお風呂にゆっくり入って休養するといいと思います。

Dog's Education

5か月のバーニーズの男の子です。来る途中針金に足を取られてひきずっています。

バーニーズのような大型犬は股関節注意が必要です。

人にも犬にも慣れてきちんと先輩犬からダメ出しもされています。

子供と同じです。年の違う縦社会は知らず知らずのうちに環境に適応します。親は気が気でないのでしょうが・・・・

ゆっくりたっぷり愛情をもらって大きくなってほしいものです。

コンクリート打ち放し面の補修

竣工後、１８年経った建物のコンクリート打ち放し部分の補修です。

本来、コンクリートの打ち放しはコンクリートを打設しなければ厳密には戻りません。

かといって１８年経過した表面は風化し、汚れが付着しやすくなります。全くクリアーの塗装だと退行性の高い塗料は水を塗ったようにツルツルしてしまいます。逆にコンクリートの表面が見えないほど強い色が入ると、安いペンキで塗ったようになります。

今回は写真の大日化成の「ランデックスコート」です。設計のＫ先生と施工監督のＨ氏のお薦めとおり、グレーよりもう少し濃いカラーにしました。見本と現物は違います。下地も関係します。なるほど納得です。

maui marathon

９月２０日（日）に開催されるマウイマラソンのコースです。カフルイ空港近くの大きなショッピングセンターの「クイーンカフマヌセンター」を早朝に出発し、右手に山を見ながらゆるい上り坂とゆるい下り坂を走り、「マエアラエ」で海に出ます。丁度１５キロから２０キロのあたりでアップダウンが続きますが、海沿いの素晴らしい景色が疲れをふっとばしてくれることでしょう。その後はフラットです。そして捕鯨の街「ラハイナ」を通過し、ゴールのカアナパリ「ホェラーズビレッジ」です。私達のウエスティンからはシャトルも出ているのでここで笑顔でゴールするＤｒ．Ｆ夫妻を迎えたいものです。

ハレアカラには行く気になっている妻です。もう一押しで走るかも？いや、死んじゃうでしょう！！！無理でした！！

５月祭 サマーコンサート

５月祭これ「さつき祭」ではありません「ごがつ祭」と読みます。いよいよ、５月３０日、３１日に本郷キャンパスを中心にこの５月祭が開催されます。音楽部管弦楽団に入部している息子は３１日に安田講堂のコンサートと３０日、３１日の室内楽に参加するようです。

ところでその音楽部のサマーコンサートの予定と演目が発表されました。７月１１日（土）の座間ハーモニーホールを皮切りに、８月４日（火）松山市民会館までの太平洋ベルトに沿って移動するコーンサートです。期間中、小学生と交流したりするイベントも組まれており、手弁当の心あたたまる企画です。

本人曰く、来年になったら履修の関係で練習に参加できなくなる、そうすると迷惑がかかるので今年一杯かな？と言っていました。息子の心中を察すると可愛そうですが、ここは見守るしかありません。自分で決めて、自分で行動する。我が家のルールです。

音楽部の公式ＨＰです。お時間のある方覗いてみて下さい。

http://www14.plala.or.jp/b7k-z/