カンテサンス 3回目

お世話になったお客様への感謝の気持で努力してカンテサンスを取りました。こんなことで御礼が済んだとは思いませんが、我が社スタッフのＴ氏のために色々と動いて戴きました。本当に感謝しております。まずはカンテサンスを楽しんで戴けるようにと思っております。



本日のメニュー

☆群馬産「恵味」とうもろこしの冷製スープとポレンタ皮包み
　ワイン　シャルドネ種のシャンパーニュ


☆羊のチーズと無圧縮オリーブオイルアーモンドかけ　フレールドソルにて（お決まりの１品）
　ワイン　　　オーストリアワイン　グリューナー・フェルトリーナー



☆明石産鯛のポアレ　ほおづきソースかけ　キノコを添えて
　ワイン　トムクルーズの好きな「モンチュス」


☆シャラン産鴨のロースト島らっきょソース　鷹が峰とうがらし添え
　ワイン　ブルゴーニュなれどジャンポール・ミジエニー同畑のワイン



☆デンスケ西瓜のシャーベットカカオかけ



☆焼き菓子　本当のような嘘のような２度焼き　アーモンド風味


どれも美味しいですが、相変わらず予約が取れないことが悩みの種です。

エンドレスサマー

昨日、リアルサーファーの奥田プロにお会いして、過去の記憶が甦りました。

初めてサーフボードを手にしたのが19歳のとき、そう30年前になります。

初めて買ったボードは中古のＴ＆Ｃのデーン・ケアロハもでるの8’2のシングルフィンでした。

ほどなくして時代はショートに、私もバイトを必死でしてアイパのペラペラのトライフィンを購入しました。

当時はビッグウェンズデーが公開され人気を博していましたが、おそらく藤沢の映画館で2本立てのもう一つに15年以上前に封切られた「エンドレスサマー」をその時観て、刺激を受けたことを記憶しています。

ああやって世界中の波を探しながら終わりなき夏を求めて旅したい・・・・・・しかし、お金のない青年にはとても無理な話でした。せいぜい行けるのはバイトで貯めた近場です。1万円を握り締めて、伊豆半島に1か月近く、持ち物はＷＡＸと着替えのＴシャツとトランクス1枚ずつ、1万円がなくなるまで旅をしようと友人と2人でエンドレスサマーしたのです。

そして今もう少しで50歳です。50歳までサーフィンを続けていたいとの思いが何とか叶いそうです。
細く長くですが、やり続けています。時代がロングになったことも継続の助けになりました。

あのとき一緒に旅した友人は今何をしているのでしょう・・・・海は昔のまま、メローでグラッシーな波を送り続けています。海から教えてもらったことは山ほどありますが、まずは波に乗らなきゃ！！！

帰ってきました

逗子での６日間の夏休みを終えて帰ってきました。セプとさくらは疲れたのか寝ています。



ところでＤｒ．Ｆの奥様より教えていただいた「ばーさんがじーさんに作る食卓」というブログ楽しんでいます。息子とも話していたのですが、年をとっても新しいレシピを試して作ってみようと思ったり、それを実践するこのブログ著者の人生が覗われます。もちろんそれができる「幅」が相当あるからできるのでしょうが、それにしてもフレンチやイタリアンの基本がキチンと詰まっています。



是非、ご覧ください！！下記ＵＲＬです！！


http://sesenta.exblog.jp/blog.asp?iid=&acv=&dif=&opt=2&srl=10043137&dte=2009%2D07%2D29+20%3A22%3A46%2E000

４９歳の手習い

マウイで波をつかまえてスイスイ進むＳＰＳ（Ｓｔａｎｄｕｐ　Ｐａｄｄｌｅ　Ｓｕｒｆｉｎｇ）またはＳＰＢ（Ｓｔａｎｄｕｐ　Ｐａｄｄｌｅ　Ｂｏａｒｄｉｎｇ）またはパドボです。

まあ名前なんてどうでもいいんです！要するに１１’４のボードの上にたって進むわけです。

今回レッスンをお願いしたのは、私たちの世代では知らない人はいないような材木座にある奥田プロ主催のレッスンです。教えてくださいったのは奥田プロの奥様でした。

覚えの悪い、アラフィフに丁寧に教えていただきました。私は最初は良かったのですが、一度チンした後はどうもバランスが取れません。それに引き換え妻はアメンボのように進みます。

その姿はまるで「長瀞の船頭さん」のようです。

休憩後、脳が整理されたのか立てるようになりました。

これで１５フィートの波に乗るレアート゜はやはり普通じゃないです。

でもうまくなったらこの板にルアーを乗せて釣りもできるそうです。エンジンがないので魚が逃げないと言っていました。いつのことやらやってみたい海遊びです！！！！

お待たせ セプ さくら

土日は海に入れなかったのでお待たせの海です。

予定通り３回海に入りました。

海に近い家だとこの子たちは喜ぶだろうなと思います。

人間も！？？そうです！！

材木座 海の家 西瓜ながし

午後は材木座海岸です。はやりのスタイリツシュな海の家は数あれど、まさしく正統派海の家「一品香」です。ここの「もつ煮込み」と「牛すじ」結構いけます。

スイカ割りをしようと思っていたら、「午後から西瓜ながしをやるのでもったいないよ！！」とのグラママのアドバイス

そのとおり西瓜ながしに参加しました。大人は全滅でしたが、子供はスイカやオレンジ、グレープフルーツをゲットしました。

楽しい夏休みの一日です。

ドルフィンタッチ

スタッフの子供達に体験させるべくドルフィンタッチです。関東ではここが都心より一番近い場所です。

子供たちの感想は「なすとゴムみたい」と嬉しそうでした。

今日は江の島がくっきり見えています。

午後は海に行きたいとの希望なので材木座に向かいます。