羽田 国際化

国際化されて初めての羽田です。以前は滑走路の片隅にあったチャイナエアラインのみのゲートは心寂しかったものですが、とてもきれいに生まれ変わりました。

話題の江戸小町もいいんじゃないです。

登場の手続きのとき一緒だったのはモデルののＫ＊Ｒ＊Ｎ＊さんのようでした。妻は米＊Ｒ子さんと言っていましたが私は目が合いました。

ＪＡＬのラウンジもまあまあですがインターネットの端末はありません。まあ恒例のカレーがあるのでよしとしますか・・・・

定刻に搭乗します。席は０１です。７６７の機令はかなりたっています。ＣＡは私たちぐらいの年齢です。でもトマトジュースにレモンと塩コショウを何も言わずに持ってきてくれたのは今回が初めてです。

朝焼けも時間とシーズンによって変化します。

ハワイは大変

ハワイに行く前にはどういうわけか忙しくなります。

今回も企画していたある建物の耐震工事と事業化の案件が融資のところで燻っていたのですが、本日堰が切れたように動き出しました。

こうなれば附帯の融資は何の問題もなく進められます。

世の中というのは本当に不思議です。松尾芭蕉ではありませんが、月日は百代の過客にしてまた旅人なりです。人との接点なくして何も実現できません。

幸せも不幸も全て人が運んでくるのです。古い客家の格言です。

ハワイではRAGGEDのテーマで所見をする予定です。

飲みすぎ注意報

昼間からのお酒は良く効きます。まあいつものことなんですけどね覚えていないのは・・・

T女史が会社に来て５年です。そして今回の第二子の出産で会社を離れる訳ですが、会社を離れても縁は続きます。

ご主人もまっすぐな性格で二人とも本当にお似合いの夫婦です。

新しく加わったA女史もとても良い子でご主人も素敵な方です。さすがに慶応で野球部に所属していただけあって身長も１９０センチにおよぶガタイの持ち主です。

５年間は長いようで短いものです。T女史も私たちもとても楽しい５年間でした。しかしこれこそ価値の共有が出来た、幸福な関係なのではないでしょうか?

ある人が言いました。最高のホスピタリティとは・・・自らが努力し、その人のために行う行為なのです。

どんなに高いレストランより、誠心誠意心を込めて作った料理には及びません。

税務署が福利厚生費を否認したらそのときは国税不服審まで持ち込んで議論するつもりです。

幸福の工程式を覆される訳はありませんから・・・・・

明日よりホノルルです。ハレクラニのコンシェルジュがレンタカーと現地の視察店を把握しています。

４年ぶりのハレクラニです。

ローストビーフ リベンジ

前回失敗したローストビーフのリベンジです。

前回はくず野菜にキャベツを使ったら真っ黒焦げになっていました。今回は意識してセロリや玉ねぎを多くしました。

時間もSママのレシピ通り、生クリームにホースラディシュももちろん用意してあります。

オーブンに入れる前の神々しいお姿であります。

説明を追加

忙しい土曜日

午前中、買い出しと洗車やガソリンを入れたりあっという間にお昼を過ぎていました。

成城石井にも富士ガーデンにもエンダイブがありません。ペリゴール風の砂肝のサラダには欠かせません。

明日はさくらのストレスの日なので今日は思いっきり遊ばせます。ということで買い物の後はドッグランです。

ドッグランから帰って、来週から海外なのでシャンプーも２匹済ませます。

妻が電話で確認したらエンダイブがたまぷら東急にあるそうです。お風呂から出ておっと次はたまぷらです。


エンダイブを握りしめて、夕餉はくじら軒の塩ラーメン、味玉のせです。久々のくじら軒です。

施設の真ん中が人工芝になっていて小さな子供が遊んでいます。カルディの無料のコーヒーを飲んでワインショップに入ります。

どんな品揃えかソムリエさんに伺うと、色々と珍しいものも輸入しているそうです。もともとDRCと同じ畑のビオワインはここが輸入元だったそうです。コンラッドのゴードンラムゼイで飲んだのもここが輸入元だったわけです。

ソムリエさんがとてもうれしそうなので、３種類の赤を試飲しました。

ひとつはCHペトリュスと同じ苗木のカリフォルニアです。もう一つはパーカーが98をつけたアルゼンチンです。そして最後はフレンチのフロンサックの飛び切り上品なものです。

面白いワインたちです。最後の最後に白を少し戴きました。これは運動場の白線引きのときに石灰を入れるときの匂いです。ムルソーの反対側の山だそうです。なるほど面白い。

たまぷらにこんな面白いところができるとは、週末ここに来る機会が増えそうです。

カリフォルニアのオークションワインを１本と、さっきのアルゼンチン、そして例のカリフォルニアそして09のマコン２本買い求めました。このマコンこの値段じゃおかしいウマさです。明日開栓しますよ。

忙しいけど楽しい週末です。料理の準備も９割がた終了しました。これからバーボンソーダをゆっくりとやりながら・・・・・ウトウト・・・・・・

White oleander

「ホワイトオランダ―」　映画の題名です。

深夜に放映していたので観た人もいるのでは？

ｏｌｅａｎｄｅｒ＝セイヨウキョウチクトウの事です。毒を持っていて、花言葉は「危険」「用心」です。

映画を観た人ならお分かりになるはずです。

Driving home for chiristmas

Cris Rea の言わずと知れた名曲です。この曲を聴くとクリスマスのわくわくした感じがジワジワと湧きあがってきます。

レアのオリジナルもさることながら、マイフェバリトアーティストのＰＡＲＩＳ　ＭＡＴＣＨもカバーしています。そちらもかなりカッコイイので併せて聞いて見て下さい。