大学の友人のＯ氏が野菜を届けてくれました。税理士の先生も紹介して戴きこちらの方が世話になっているのに・・・・・
彼の親戚は千代田村にいるといっていました。そこで農業をしているようです。小さなころ一度その千代田村に行ったことがあります。群馬といっても埼玉に近く、利根川のすぐ近くでした。あのときは大きな鯰を捕まえた記憶があります。
彼からもらう野菜はどれも新鮮で特に根菜類の葉っぱがとても美味しいごちそうになります。
大根の葉はみじん切りにして、鷹の爪と干しエビを入れて炒めます。最後に醤油と胡麻そして鰹節を入れて出来あがりです。熱々のご飯にかけてバカうまの美味しさです。
今日も食べ物に感謝して丁寧に戴きます・・・・
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