山椒の木

娘の社会人スタートを記念して「山椒の木」を購入しました。何故山椒か？それは秘密です。

近くの園芸店が閉店してしまったので、ネットで購入しました。三重県桑名市の園芸店です。

写真はそのＨＰよりお借りしています。

山椒は雌雄別株なので2本買いました。山椒は「ミカン科」です。枝には棘があります。もちろん無い種類のものもあります。無い種類のものを「朝倉山椒」というらしいです。写真の右側です。

アゲハ蝶が好むので虫には注意が必要です。青い実をお醤油とお酒で煮ても美味しい山椒の佃煮が出来ます。若葉は手でパンと潰して香りを出せば、生魚のにおい消しにもなります。

「椒」という文字には芳しいという意味が込められています。この芳しい木に成長するには最低でも4.5年かかるということです。人間も「石の上にも5年」とはよく言ったものです。