鎌倉ベース備品 HENKEL Knives

鎌倉ベースの包丁は前からのこのヘンケル製に決めていました。

このヘンケル社は今では総合科学用品メーカーとして接着剤からヘアカラーまで扱っていますが、そもそもドイツのゾーリンゲン市にあって手術用などの精緻な製品を得意としていました。

握りが金属のものはしっくりこないのでこの木製にしました。