情報量と会話 ソムリエ

昨日、ホワイトデーのお返しに恵比寿ガーデンプレイスにある某ワインショップに出掛けました。

以前のソムリエさんはおらず違う若いソムリエさんです。次から次へワインを選んでくれます。口からは溢れんばかりの知識がほとばしります。

めずらしいサンセール、コートドニュイ、しっかりしたジュライソンの白３本を買って帰りました。

しかし、帰りがけ少し食傷気味の自分に気付きました。そうです。彼の情報にて食傷したのです。

多すぎる情報は疲れるだけです。まして、共感を得られずに一方的情報の大量流出はまずいことになります。彼はまだ若いのでその事が分からないのでしょう。

一級のソムリエは必要な時に必要な情報を伝えます。多すぎても、少なすぎてもいけません。

私も勉強になります。