葉酸添加 FDA カッツング薬理学

遭難する前に帰ってきました。多摩川橋や高架のところは薄ら積雪しています。

税務関係の本を読みながら気にかかる部分を調べているうちに、疲れと腰痛のため気分転換です。

そんなときは息子の本の盗み見が一番です。

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アメリカの葉酸添加について

アメリカのFDA(Food&Drug Administlation)は１９９８年より全ての強化穀物に葉酸の添加を義務付けています。

この目的は先天性神経管欠損の発言の低下を意図したものです。

母体の葉酸欠乏とこの神経管欠損には強い関連性が示されたためです。

しかし、一方では高齢者集団でビタミンB12欠乏症が表に出ないで、神経疾患の流行を招く危険性もあるというのです。

まさにディレンマです。万薬はないようです。

息子の机の上の本は宝の山です。経済的支援の見返りです。自由に読ませてもらいます。

カッツングはちなみに人の名前です・・・・