今日６月２日はアペリティフの日です。知っていましたか?
これはフランスの食文化=ガストロノミーが世界無形文化遺産に登録されたことを記念して、６月の第一木曜日をアペリティフの日と定めたようです。
お付き合いのあった代官山のシェ・ルイさんの会社は確かこのガストロノミー研究所と言っていたことを思い出しました。
私も実はこのことは昨年知りました。知り合いのソムリエも昨年はこのイヴェントに借り出されたようです。
興味のある方はまだ間に合います。東京では六本木ヒルズアリーナが開催場所です。
横浜はパシフィコが会場です。
興味のある方はアペリティフの日のサイトをご覧下さい。チケットが無くても参加できる企画もあるようです。
美味しくて震災復興の一助となれば尚更嬉しいです・・・・・
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