鶏肉とトマトの冷やし中華

妻は犬友奥様と一緒にポニッツです。

しばらくぶりに早く帰ってきた息子と二人で夕餉です。

今日のレシピはコウケンテツさんのものです。

ポイントは鳥モモ肉を余熱で火入れして柔らかくジューシーに仕上げることです。

キュウリは板ずりします。トマトも大きめです。食べる直前に合えれば水が出ません。

仕上げにカラシを付けて簡単美味しいレシピです。