ノロウィルス

私の好きな某横浜のホテルでノロウィルスの感染が報告され一部調理室が営業自粛となっているようです。

こんなときホテルのトップはノロウィルスよりももっと強い胃の痛みに悩まされると諮られます。

ところでこのノロウィルス（Norovirus)はオハイオ州ノーウォークで発見されたウィルスです。それでノロなのです。

日本では６２年に札幌で集団感染が認められ「サッポロウィルス」と呼ばれたことがあります。

このウィルスはエンベロープを持たないウィルスのため逆性石鹸やアルコールの効果が薄く、重に洗浄が一番の方法となります。また動物細胞培養も出来ていないため、特効薬もありません。（エンベロープenvelope=のう胞、包みは脂質のため溶解しやすい）

今までは冬場の生かきによる中毒としてよく言われていましたが、これも定かではないようです。特に、２４時間以上紫外線殺菌や洗浄をしたものにはほとんどみかけられないようです。もっとも加熱用を食する場合には８５度以上１分間は加熱が必要です。２枚外貝の腸管に滞留することが原因のようです。