コストコで調達しておいた２キロの牛肉を３日前から解凍してローストビーフを作りました。
ダメです！！！！ガァッガーン！！大失敗であります。解凍が心配だったのでＳママのレシピより１０分長く火入れしたことが原因です。それとオープンの庫内に５分程放置したことでしょう！！！
大失敗の虎の巻き、失敗は成功のもと・・・なんとでも言えますが、ことごとく残念なのは、平日ダイエットに励んでいる息子です。
息子曰く「ハムだね」・・・・・
返す言葉はありません。西洋わさびも固まりません。とんだ日曜の夕餉です。
救いはコート・ド・ローヌのワインを十分に空気を含ませデカンタージュしたものが美味しかったことです。
皆にふるまうときは失敗は致しません。今日の教訓を生かし、Ｓママのレシピ通り、今度は生肉でやります・・・・
2 件のコメント:
おはようございます。 美味しそうな色ですよ。 鎌倉ベースのガラパーティーにお持ち致します。いつでもご注文をお受けいたしますよ（笑）。 Sママ
昨日は「ハム」なってしまいました。（笑）
Ｓママのレシピ通りの時間を守らなかったツケです！！
２１日に会社スタッフの送別会と歓迎会を拙宅で行う予定です。
その時に再チャレンジしますので、お時間がありましたならば「味の点検」においで下さい（笑）
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