家庭菜園 ハーブ

植物は２匹の動物で手いっぱいなので滅多に興味は示さないのですが、動機的には必要に迫られてというヤツです。

明治屋、成城石井、紀伊国屋にも生のフェンネルがないのです。そうです。ピスカリアで食した鰯のパスタに使ってあったあの香辛料です。ディルやペパーミントはありますがお値段が高いので・・・・

フェンネルも茎の白い部分をフリットにして食したり、イタリアでは定番ですが日本ではみかけません。

今回はフェンネル・フローレンスという葉も茎も食せる種類の種を取り寄せました。

今の時期が播種には最適なので、このフェンネルの他にディルとペパーミントも同時に行いました。

何でもディルとフェンネルは仲が悪いそうで一緒に出来ません。３種類のプランターにします。

フェンネル→鰯のパスタ、ディル→アクアパッツア、ペーパーミント→モヒート・・・・必要は成功の母です(意味が違いますね?)