エルダーシロップ

ＩＫＥＡに行ったので「エルダーシロップ」を購入しました。

このエルダーとは「西欧ニワトコ」のことで、スイガズラの仲間です。

北欧では暑い夏の日にこのシロップを薄めて飲む事が多いらしく、免疫機能を高めるとも言われています。

かすかに、木の香りがします。

ジントニックに少し入れて飲んでみました。中々いけます！！

写真のもう一つはサーモンのプディングです。調理方法は温めてお召し上がりくださいと書いてありますが、どのように温めるのか書いてもらいたいものです。思案しきりでした！！！！