良書 辻調 柴田書店

辻調の「よくわかる中国料理の基礎の基礎　吉岡勝美著」柴田書店です。

これは良書です。難しい中国料理の基礎の基礎を教えてくれます。

何故か我が家ではトイレにおいてあります。だから家人がみんな見ているのです。

息子に「どうして黄色くなるの？」と問いかけても、「空気に触れているから」と普通に答えが返ってくる変な我が家であります。

これから中国料理を覚えたい人にはお奨めの一冊です。